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揚(yáng)州高郵地區(qū)的春節(jié)風(fēng)俗習(xí)慣
掃塵“臘月二十四，撣塵掃房子”，據(jù)《呂氏春秋》記載，我國(guó)在堯舜時(shí)代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗。按民間的說(shuō)法：因“塵”與“陳”諧音，新春掃塵有“除陳布新”的涵義，其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門(mén)。這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求。每逢春節(jié)來(lái)臨，家家戶(hù)戶(hù)都要打掃環(huán)境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網(wǎng)，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜 喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂(lè)氣氛。
春節(jié)時(shí)除了貼春聯(lián)，還貼火絡(luò)，也就是詞里唱的紅紙絳，有點(diǎn)類(lèi)似北方的窗花，不過(guò)不是剪的，是刀刻的，長(zhǎng)方形的紅紙，鏤出些圖案。只把上部?jī)扇笇捲陂T(mén)頭上貼牢，上面再貼上春聯(lián)的橫批，大門(mén)上貼 五張，其它門(mén)貼三張，要是買(mǎi)的多， 窗子、豬圈、雞窩上也均貼上一張。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮， 再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃 法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。因?yàn)楹兔娴?ldquo;和”字就是 “合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外， 餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招 財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子， 話(huà)新春，其樂(lè)融融。
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送， 稱(chēng)為“饋歲”；酒食相邀，稱(chēng)為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲， 祝頌完備，稱(chēng)為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰“守歲”。
凌晨開(kāi)門(mén)先放鞭炮，以示迎新。早晨吃蓮子紅棗湯（意為生活甜甜蜜蜜），“元”的諧意，一年之首，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。
過(guò)年的時(shí)候總有人送麒麟。麒麟是竹子扎成的，外面用各種彩紙糊好，龍頭、有須，鹿身且有鱗片，四肢似乎沒(méi)有，綁在一個(gè)四腳的長(zhǎng)條凳上，由一人專(zhuān)門(mén)扛著。麒麟是傳說(shuō)中的吉獸，民間一直有麒麟送子的說(shuō)法。送麒麟的不是每家每戶(hù)都唱一樣的詞。因?yàn)槎际青l(xiāng)親，知道你家做什么營(yíng)生，他們就唱什么詞。
“初二也叫“龍虎日”，夫婦到岳父母親家拜年，各家各戶(hù)也開(kāi)始走親訪友。初三、初四繼續(xù)拜年，初五也吊“財(cái)神日”，早晨放鞭“抱接財(cái)神”。
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春節(jié)時(shí)除了貼春聯(lián)，還貼火絡(luò)，也就是詞里唱的紅紙絳，有點(diǎn)類(lèi)似北方的窗花，不過(guò)不是剪的，是刀刻的，長(zhǎng)方形的紅紙，鏤出些圖案。只把上部?jī)扇笇捲陂T(mén)頭上貼牢，上面再貼上春聯(lián)的橫批，大門(mén)上貼 五張，其它門(mén)貼三張，要是買(mǎi)的多， 窗子、豬圈、雞窩上也均貼上一張。
真正過(guò)年的前一夜叫團(tuán)圓夜，離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬(wàn)里趕回家來(lái)，全家人要圍坐在一起包餃子過(guò)年，餃子的作法是先和面做成餃子皮， 再用皮包上餡，餡的內(nèi)容是五花八門(mén)，各種肉、蛋、海鮮、時(shí)令蔬菜等都可入餡，正統(tǒng)的餃子吃 法，是清水煮熟，撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃。因?yàn)楹兔娴?ldquo;和”字就是 “合”的意思；餃子的“餃”和“交”諧音，“合”和“交”又有相聚之意，所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意，非常吉利；此外， 餃子因?yàn)樾嗡圃獙?，過(guò)年時(shí)吃餃子，也帶有“招 財(cái)進(jìn)寶”的吉祥含義。一家大小聚在一起包餃子， 話(huà)新春，其樂(lè)融融。
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一，守歲之俗由來(lái)已久。最早記載見(jiàn)于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜，各相與贈(zèng)送， 稱(chēng)為“饋歲”；酒食相邀，稱(chēng)為“別歲”；長(zhǎng)幼聚飲， 祝頌完備，稱(chēng)為“分歲”；大家終夜不眠，以待天明，稱(chēng)曰“守歲”。
凌晨開(kāi)門(mén)先放鞭炮，以示迎新。早晨吃蓮子紅棗湯（意為生活甜甜蜜蜜），“元”的諧意，一年之首，圓圓滿(mǎn)滿(mǎn)。
過(guò)年的時(shí)候總有人送麒麟。麒麟是竹子扎成的，外面用各種彩紙糊好，龍頭、有須，鹿身且有鱗片，四肢似乎沒(méi)有，綁在一個(gè)四腳的長(zhǎng)條凳上，由一人專(zhuān)門(mén)扛著。麒麟是傳說(shuō)中的吉獸，民間一直有麒麟送子的說(shuō)法。送麒麟的不是每家每戶(hù)都唱一樣的詞。因?yàn)槎际青l(xiāng)親，知道你家做什么營(yíng)生，他們就唱什么詞。
“初二也叫“龍虎日”，夫婦到岳父母親家拜年，各家各戶(hù)也開(kāi)始走親訪友。初三、初四繼續(xù)拜年，初五也吊“財(cái)神日”，早晨放鞭“抱接財(cái)神”。
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